לפני בחירת מיקום מתאים עבור הקמת מטבח חיצוני, חשוב שתשקלו מספר פרמטרים כדי לתכנן ולבחור את מטבח החוץ האידיאלי עבורכם.
בראש ובראשונה, כדאי להתחשב באיכות המטבח מבחינת עמידות, פונקציונליות ומראה. כדי לאפשר את הגורמים הללו, יש צורך בחומרים איכותיים ובטכנולוגיית ייצור ייחודית, המשלבת את כל ההיבטים הללו בצורה המוצלחת ביותר. עם זאת, מרכיב חשוב נוסף צריך לקחת חלק בשיקולים של מטבח חוץ הוא המיקום שלו.
עד כמה המיקום חשוב?
המיקום הוא אחד השיקולים החשובים ביותר בעיצוב מטבחי חוץ. מיקום המטבח קשור לכל אחד מההיבטים של בחירת והקמת מטבח החוץ שלכם.
תכנון אחראי של מיקום המטבח כולל יישום כל השיקולים הנכונים, הבטחת איכות גבוהה המאופיינת ביציבות ועמידות, וכן מראה בעל ערך אסתטי שנשמר לאורך זמן.
לצד זה, אחד הפרמטרים החשובים הוא בחירת מיקום המטבח החיצוני הנכון שיועיל לפונקציונליות ולקלות השימוש שלכם. בחירה במיקום הנכון תמנע הפרעות לא רצויות הנובעות מתנאי הסביבה, ותבטיח שימוש נוח ויעיל בכל עת ולכל מטרה.
הטיפים הבאים יסייעו לכם לחזות ולבחון היטב את תנאי הסביבה של מטבח החוץ שלכם ובכך לקבל את ההחלטה הנכונה למיקומו.
תכנון לפי גינה, חצר ובית עדכניים
הדבר הראשון שיש לקחת בחשבון בעת בחירת מיקום מטבח לחצר הוא התנאים הנוכחיים של סביבת המטבח. החצר והגינה מצוידים בדרך כלל במגוון אלמנטים ורהיטים, ולמרות שחלקם יוצבו במקום אחר ויפנו מקום למטבח החדש, יש אחרים שיישארו במקומם.
בין האלמנטים המצויים בחצר, החשובים שבהם לבחירת מיקום מטבח חיצוני הן פינות הישיבה, הצמחים בחצר ובגינה ואזורי בילוי כמו בריכת שחייה, טרמפולינה ופינת משחקים לילדים.
בחרו את מיקום המטבח על ידי הדגשת הדברים הבאים:
מרחק בטוח מאזורי בילוי בחצר – מטבח החוץ מורכב לרוב מגריל או טאבון, הכרוכים באש ועשן. פינת הבילוי, לעומת זאת, מאויישת בעיקר על ידי ילדים. לכן, אנו ממליצים להפריד את האזורים האלו זה מזה. עדיף להרחיק את מטבח החוץ מפינות הבילוי הללו ובכך לאפשר לילדים לשחק ולהשתולל כרצונם ללא סכנה.
מרחק סביר מפינת הישיבה – כמו שעשן הגריל עלול להפריע לילדים, הוא עלול להפריע גם למבוגרים ולסועדים בפינת הישיבה. עם זאת, לרוב ההתנהגות בפינת הישיבה תהיה רגועה ונינוחה יותר מזו של פינת הילדים, כך שניתן למקם אותה קרוב יותר למטבח החוץ. זאת ועוד, האוכל שבושל במטבח נועד להגיע לסועדים בפינת הישיבה. לכן, מרחק סביר ביניהם יאפשר גישה נוחה ומהירה, כמו גם קשר עין של מי שאחראי על הכנת האוכל עם האורחים, כך שיהפכו לחלק מחוויית האירוח.
מניעת נשירת עלים ולכלוך – פינות מוצלות מתחת לעצים ושיחים מטפסים עשויות להיות יפות וקסומות, אך הן עלולות לצבור לכלוך, לכן עדיף להימנע מהצבת מטבח חוץ באזורים אלו. נשירת עלים או פירות קטנים ונוכחות של ציפורים בין העצים עלולות ללכלך ולהרוס את המטבח.
גישה נוחה לבית – לרוב, מטבח החוץ קטן ומצומצם יותר משטח מהמטבח הפנימי ובעיקר זקוק למעבר נוח ומהיר מאחד לשני. לכן רצוי למקם את המטבח החיצוני בסמוך לאחת מכניסות הבית ובכך לאפשר גישה מהירה פנימה להעברת מוצרים וכלים.
זווית המטבח לשמש בשעות הפעילות
השיקולים בבחירת מיקומו של מטבח החוץ כוללים לא רק את היחס לאלמנטים שונים בחצר או בגינה, אלא גם לפונקציונליות ולנוחות השימוש בו. אחד ההיבטים החשובים ביותר מבחינה זו הוא זווית המטבח לשמש והפוטנציאל שלה לסנוור ולהפריע בזמן העבודה במטבח.
כדי למקסם את הפונקציונליות של המטבח, חשוב לתכנן את מיקומו כך שלא יפנה לשמש בשעות הפעילות העיקריות של המטבח.
כדי לעצב אותו בצורה הטובה ביותר, שקלו את ההמלצות הבאות:
לאיזה צד פונה החצר? השמש עושה את דרכה ממזרח למערב דרך החלק הדרומי של השמיים. חצר הפונה דרומה תספוג כך אור שמש לאורך כל היום. חצר הפונה מזרחה או מערבה תספוג אור שמש רב בחלק אחד של היום ורק מעט אור שמש בחלק השני. חצר הפונה צפונה תספוג רק מעט אור שמש לאורך כל היום.
מתי שעות הפעילות שלכם? כלומר, באילו שעות תעבדו בדרך כלל במטבח החיצוני? השמש תגיע ממזרח בבוקר, מדרום בצהריים וממערב לקראת הערב. בהתאם לשעות הפעילות העיקריות שלכם במטבח, ניתן לעצב אותו כך שלא יפנה לשמש באותה שעה.
איזה סוג של הצללות שמש יש בחצר? גגות וסככות בדרך כלל מועילים ומונעים סינוור, מה שהופך את העבודה לנוחה במטבח החיצוני. עם זאת, יש להתחשב בחלל ההצללה מכיוון שלזוויות שונות של השמש יש השפעה רבה על פיזור הצל, בהתאם לשעות השונות ולעונות השנה השונות. מבחינה זו יש לשים דגש על הזמנים בהם השמש נמוכה ובזווית חדה.
בדיקה ראשונית של נקודות חשמל ומים
מטבחי חוץ, כמו כל מטבח אחר, זקוקים לגישה למערכות חשמל ומים על מנת לתפקד כרצוי.
בדיקה מקדימה של מערך מערכת החשמל וצנרת המים תחשוף את הנקודות האסטרטגיות למטבח החוץ החדש שידרשו הכי פחות טרחה.
בתרחיש האידיאלי, נקודות החשמל והמים יהיו כולן מוכנות וצריכות להיות מחוברות רק למטבח החיצוני, אך לעתים קרובות זה לא המקרה. פעמים רבות יש צורך לשנות את פריסת מערכת החשמל וצנרת המים על מנת לחבר נקודה באופן מוסווה.
בדיקה ראשונית של המערכות תקל מאוד על תהליך זה על ידי גילוי היקף העבודה הדרושה לחיבור המטבח לתשתית.
בטיחות
שיקולי מיקום המטבח צריכים להתנהל בשילוב עם שיקולי בטיחות הכוללים את תנאי החצר מסביב.
המטבח החיצוני הוא אזור שעשוי לכלול בוערת אש ונקודות חשמל, ולכן יש להרחיק אותו מגורמים שעלולים ליצור סכנה בעת מפגש בהם.
אחד מפריטי האבטחה החשובים ביותר שיש להדגיש הוא ההצללה. יש להשתמש בהצללה בטוחה למטבח, מוגנת ובטוחה ממגע עם אש.
על ידי התחשבות רצינית בבטיחות המטבח, נוכל להבטיח מטבח חוץ שימושי שרק מועיל ומוסיף לחווית השהות בחצר.
התייעצו עם המומחים
תכנון מיקום מטבח החוץ שלכם יכול להיעשות על ידכם אך כדי להימנע מהפתעות לא רצויות, מומלץ להתייעץ עם מומחים כמו אדריכל, אינסטלטור וחשמלאי שיעזרו לכם לגבש תוכנית מסודרת למיקום המטבח שלכם.
ומה עם עיצוב המטבח? לשם כך, המומחים של חברת המטבחים "גסטרו לוי" ישמחו לסייע לכם ולתכנן את מטבח בחוץ האידיאלי עבורכם. צרו איתנו קשר.
